T/GZYC-0001-2021 江西綠色生態(tài) 油茶籽油

范圍
本文件規(guī)定了油茶籽油產(chǎn)品申請(qǐng)“江西綠色生態(tài)"認(rèn)證的術(shù)語(yǔ)和定義和評(píng)價(jià)要求。
本文件適用于在江西省行政區(qū)域范圍內(nèi)種植的油茶籽所生產(chǎn)的油茶籽油產(chǎn)品申請(qǐng)“江西綠色生態(tài)"的評(píng)價(jià)活動(dòng)。

術(shù)語(yǔ)與定義
DB36/T 1138 界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。
油茶籽油  oil-tea camellia seed oil
以油茶(Camellia oleifera A.)及其相應(yīng)近緣種的籽實(shí)或仁為原料制取的油脂。
注: 油茶籽油又稱為山茶油(或山柚油)。
“江西綠色生態(tài)"油茶籽油  oil-tea camellia seed oil - Jiangxi green ecology
符合“江西綠色生態(tài)"品牌評(píng)價(jià)通用要求及本標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)要求，并通過“江西綠色生態(tài)"品牌評(píng)價(jià)活動(dòng)的油茶籽油產(chǎn)品。

評(píng)價(jià)要求
基礎(chǔ)要求
油茶籽原料應(yīng)符合 LY/T 2033 的相關(guān)規(guī)定，油茶籽原油應(yīng)符合 GB/T 11765 的相關(guān)規(guī)定。企業(yè)應(yīng)通過綠色食品等相關(guān)認(rèn)證，未通過的企業(yè)應(yīng)符合綠色食品等相關(guān)認(rèn)證的要求。
油茶籽油生產(chǎn)及加工過程應(yīng)符合 GB 14881 和 GB 8955 的要求。
油茶籽油的基本組成、主要物理參數(shù)應(yīng)符合 GB/T 11765 的相關(guān)規(guī)定，質(zhì)量指標(biāo)及食品安全指標(biāo)應(yīng)符合表1的要求。
油茶籽油中不得摻有其他食用油和非食用油，不得添加任何香精和香料。
企業(yè)的污染物總量控制，應(yīng)達(dá)到國(guó)家和地方污染物排放總量的控制指標(biāo)。
企業(yè)的管理，應(yīng)按照 GB/T 19001 等要求建立科學(xué)的質(zhì)量管理體系并有效執(zhí)行；按照 GB/T 24001、GB/T 23331、GB/T 45001 要求建立和實(shí)施環(huán)境、能源和職業(yè)健康管理安全管理體系。
企業(yè)不應(yīng)使用國(guó)家或有關(guān)部門發(fā)布已淘汰或禁止的技術(shù)、工藝、裝備及材料。
企業(yè)所產(chǎn)生危險(xiǎn)廢物應(yīng)有符合 GB 18597 要求的專門儲(chǔ)存場(chǎng)所或交由有資質(zhì)的第三方處置。
產(chǎn)品包裝材料滿足使用要求條件下，應(yīng)采用可再生利用或可降解材料。
企業(yè)應(yīng)按照 GB/T 33635 的要求，推行綠色供應(yīng)鏈管理，帶動(dòng)供應(yīng)鏈上下游企業(yè)持續(xù)提高資源能源利用效率，改善環(huán)境績(jī)效，實(shí)現(xiàn)綠色發(fā)展。同時(shí)企業(yè)應(yīng)提供追溯信息，見附錄A。
綠色生態(tài)指標(biāo)評(píng)價(jià)要求
綠色生態(tài)油茶籽油產(chǎn)品評(píng)價(jià)指標(biāo)由一級(jí)指標(biāo)和二級(jí)指標(biāo)組成。一級(jí)指標(biāo)包括資源節(jié)約屬性指標(biāo)、環(huán)境保護(hù)屬性指標(biāo)、生態(tài)協(xié)同屬性指標(biāo)和質(zhì)量屬性指標(biāo)。二級(jí)指標(biāo)是指一級(jí)指標(biāo)的具體化。不同生產(chǎn)加工工藝(壓榨法、水法)的油茶籽油產(chǎn)品的評(píng)價(jià)指標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)值要求見表1。


企業(yè)應(yīng)持續(xù)對(duì)生態(tài)協(xié)同、質(zhì)量屬性的二級(jí)指標(biāo)進(jìn)行細(xì)化，且細(xì)化的指標(biāo)應(yīng)遵循技術(shù)指標(biāo)先進(jìn)、優(yōu)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的原則。

檢驗(yàn)方法
酸價(jià)檢驗(yàn): 按 GB 5009.229 執(zhí)行。
GB 5009.229-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價(jià)的測(cè)定
過氧化值檢驗(yàn): 按 GB 5009.227 執(zhí)行。
GB 5009.227-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中過氧化值的測(cè)定


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